- Ürün Bilgileri ve Özellikleri
Ürün Bilgisi
Gazli 10x1/1 GN tepsi kapasitesi 80 ile 150 arasi günlük yemek sayisi 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN için boylamasina raflar Ölçüler: 106,9x97,1x104,2 cm Agirligi: 154,5 Kg. Güç Tüketimi: 0,39 KW
Gazli 10 tepsili buharli kombi firin RATIONAL 101G, sahip oldugu akilli özellikleri sayesinde mutfakta islerinizi çok dha kolay yapmaniza imkan verir. Selfcooking Center 5 Senses, siradan bir buharli kombiden fazlasidir. 5 duyu ile donatilan firinlar hisseder, algilar, birlikte ve önceden düsünür, ögrenir ve iletisim kurar.
Kuru isi ile buharin tek bir ünitede kombinasyonu olan bu firin su yöntemlerle pisirme yapar:
30-130oC araliginda buhar: Bugulama, haslama, kaynatma, buharda pisirme... Ister balik, ister sebze veya yumurtali yemekler... hepsi en hassas buhar ayari sayesinde kivaminda piser, kuruma yapmaz.
30-300oC araliginda kuru isi: Yumusak fileto, izgara biftek, çitir pirzola, donuk ürünler ve en uygun biçimde kabarmis hamur isleri...
30-300oC araliginda buhar ve sicak hava kombinasyonu: Kizartma, graten ve sufleler esit bir sekilde renklenir. Nemli ve sicak hava yiyeceklerin kurumasini önler.
SelfCookingCenter Akilli Özellikleri
SelfCookingCenter®.
Kolay kullanim, leziz ve saglikli yemekler,
düsük maliyetler.
Amacimiz her zaman, islerinizi olabildigince kolaylastirmak
olmustur. Bu yüzden yeni SelfCookingCenter®
ünitemizi dört akilli islevle donattik ve kalite, en
kolay kullanim ve verimlilik saglayan bir yardimciya
dönüstürdük.
Akilli pisirme sistemi sayesinde kolay kullanim –
iCookingControl®
Malzemeyi seçin, istediginiz sonucu belirleyin – iste
oldu! iCookingControl®, yemekleri her zaman tam olarak
belirlediginiz sekilde hazirlar. Kimin kullandigi hiç fark
etmez. Ürünlerin durumunu, büyüklügünü ve miktarini
algilar. Sizinle birlikte ve önceden düsünerek istediginiz
sonucu elde etmenizi saglayacak ideal pisirme adimlarini
sürekli olarak yeniden belirler ve gerekli uyarlamalari
kendiliginden uygular.
Akilli karisik yüklemeler –
iLevelControl
iLevelControl sayesinde ayni anda farkli yiyecekler
hazirlayabilirsiniz. iLevelControl, hangi yemekleri
birlikte pisirebileceginizi ekranda gösterir. Böylece
randiman artar ve zamandan, paradan, alandan ve
enerjiden tasarruf edersiniz. Yükleme miktarina, kapinin
kaç defa açildigina ve ne kadar süre açik kaldigina göre
pisirme süresini yiyeceklere göre optimum sekilde
uyarlar. Böylece hiçbir sey fazla pismez ve sonuç her
zaman ayni derecede mükemmel olur.
Hassasiyetle elde edilen üstün kalite –
HiDensityControl®
Son derece hassas sensörler her saniye, pisirme
haznesindeki mevcut sartlari hisseder ve algilar.
HiDensityControl®, gereken enerji miktarini tam
olarak yiyeceklerin ihtiyacina göre uyarlar ve enerjiyi
bütün pisirme haznesine esit ve efektif olarak dagitir.
Sonuç: minimum kaynak tüketimiyle her rafta saglikli
ve üstün kalite.
Akilli otomatik temizleme –
Efficient CareControl
Efficient CareControl, kiri ve kireci algilayan ve kolayca
temizleyen yegane otomatik temizleme sistemidir.
Ihtiyaçlariniza göre otomatik olarak ayarlanir ve belirli
zamanlarda optimum temizleme islemini size önerir.
Sonuç: zaman tasarrufu saglayan, çevreyi koruyan ve
cüzdaniniza yük olmayan parlak ve hijyenik temizlik.
Geleneksel pisirme – manuel mod
SelfCookingCenter® ünitesini elbette manuel olarak da
kullanabilirsiniz. Ister sicak hava, ister buhar, ister ikisinin
kombinasyonu olsun, manuel modda bütün pisirme
parametrelerini tam olarak istediginiz gibi ve dogrudan
kendiniz ayarlarsiniz.
Istediginiz sonucu seçin.
Yükleyin. Iste bu kadar.
iCookingControl®.
Tam olarak istediginiz yiyecek
kalitesini elde etmek hiç bu kadar
kolay olmamisti. Ister balik, ister
et, kümes hayvani, hamur isleri,
yumurtali yemekler, ister tatlilar
olsun, SelfCookingCenter® ile
her sey hassas bir sekilde piser.
Üstelik tam istediginiz kivamda.
Siz istediginiz sonucu girersiniz,
SelfCookingCenter® isteklerinizi
hayata geçirir. Daima ve tam
ölçüsünde. Bu, benzersiz akilli
pisirme sistemi sayesinde
mümkün olur: iCookingControl®.
iCookingControl®, sensörler yardimiyla ürünlerin büyüklügünün ve
durumunun yani sira yükleme miktarini da algilar ve istediginiz sonucu
almaya yarayacak pisirme yöntemini, pisecek yemeklere uyarlar. Bunun için
gereken bütün kararlari kendi kendine alir ve sicakligi, pisirme haznesinin
iklimini ve pisirme süresini otomatik olarak ayarlar. Yapilan her uyarlama
size ekrandan haber verilir. Böylece tam olarak neler oldugundan haberiniz
olur ve her sey her zaman gözünüzün önündedir.
iCookingControl®, pisirme aliskanliklarinizi ve tercihlerinizi de ögrenir
ve cihazin kontrolünü, sizin ihtiyaçlariniza göre uyarlar. Artik hiçbir seyi
kontrol etmeniz veya gözetim altinda tutmaniz gerekmez, her sey güvenilir
bir sekilde tam istediginiz gibi gerçeklesir. Bu mutfak yardimcisina daima
güvenebilirsiniz.
Her sey ayni anda ve
daima tam zamaninda.
iLevelControl.
“Zengin bir menümüz, çok
yogun bir à la carte mutfagimiz
var ve RATIONAL mutfagimizin
en çaliskan sef yardimcisi.
Olasi herhangi bir personel
eksikligi durumunda bunu bize
hiç hissettirmiyor, hemen açigi
kapatiyor. Tasarruf ettigimiz
zaman sayesinde yeni lezzetlerle
mutfagimizi zenginlestirmemize
imkan ve zaman kazandiriyor.”
Executive Chef Mehmet Altas,
Brasserie Polonez, Istanbul, Türkiye
15
iLevelControl ile à la carte, ön hazirlik veya kahvalti servisinin
üstesinden zahmetsizce, hizli ve esnek bir sekilde gelebilirsiniz.
Sadece 1 m2'den daha az bir alanda tencere, tava, izgara, firin veya
fritöz gibi çok çesitli pisirme cihazlarini birlikte kullanabilirsiniz.
Bu sayede çok farkli yemekleri tek bir ünitede ayni anda
hazirlayabilirsiniz.
SelfCookingCenter® hangi yemekleri bir arada pisirebileceginizi
ekranda gösterir. Ne hazirlamak istediginizi belirttikten sonra
iLevelControl her rafi tek tek denetler. iLevelControl, yükleme
miktarina ve kapinin ne siklikla ve ne kadar süre açik kaldigina
bagli olarak pisirme süresini akilli bir sekilde tekrar düzeltir, hatta
bu konuda size bilgi verir. Bu sayede neler oldugu her zaman
gözünüzün önündedir.
Bir yemek pistiginde iLevelControl size haber verir ve hangi rafta
ne oldugunu ekranda gösterir. Hatta isterseniz sistem hangi rafin
yüklenebilecegini veya bosaltilabilecegini gösterebilir. Böylece
üniteyi yanlis kullanmak neredeyse imkansizdir. Yemekleriniz
daima en küçük ayrintisina kadar tam istediginiz gibi olur.
Bir bakista avantajlariniz:
> Ayni anda ç